Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

4.0 4 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Agnello

di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
3 rametti
di cosciotto di agnello
1700 g
sale marino q.b.
pepe nero macinato q.b.
spicchi di aglio a fettine
2
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa alla menta

di menta fresca
20 g
di aceto di mele
130 g
di zucchero semolato
50 g

Verdure

di acqua
500 g
di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
300 g
di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
800 g
di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
600 g
burro q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 37 g

Calories 2614 kJ / 624 kcal

Fat 34 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi wow 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 h

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1 h 30 min

Nuggets di pollo

Nuggets di pollo

25 min

Polpette alla calabrese

Polpette alla calabrese

50 min

Polpettone con crema di peperoni

Polpettone con crema di peperoni

55 min

Roastbeef in salsa verde

Roastbeef in salsa verde

40 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 h 10 min

Polpette al sugo in vasocottura

Polpette al sugo in vasocottura

1 h 30 min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 h 30 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 h 20 min

Stinchi alle erbe

Stinchi alle erbe

2 h

Show all