Miniröstis de pommes de terre

Name: Miniröstis de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 50 g de gruyère; 40 g d'échalotes; 20 g de beurre; 1 c. à café de curry en poudre; 1 œuf; 30 g de farine de blé; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; d'huile; fleur de sel; ciboulette fraîche

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Prep. 15 min

Total 30 min

12 pièces

Ingredients

de pommes de terre coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
500 g
de gruyère coupé en morceaux
50 g
d'échalotes
40 g
de beurre
20 g
de curry en poudre
1 c. à café
œuf
1
de farine de blé
30 g
de sel
3 pincées
de poivre moulu
2 pincées
d'huile
fleur de sel pour la finition
ciboulette fraîche ciselée, pour la finition