Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini

Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini

4.5 10 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

1 porzione

Ingredients

Panini

di acqua
75 g
farina + q.b.
125 g
olio extravergine di oliva
10 g
di lievito di birra disidratato (circa 3,5 g)
½ bustina
zucchero
1 pizzico
di sale
¼ cucchiaino
di uva passa
1 cucchiaino
di frutta secca mista sgusciata tritata
2 cucchiaini

Zuppa di curry

di cipolla
30 g
di zenzero, radice fresca sbucciata, a pezzi
5 g
di curry in polvere
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva
20 g
di acqua
250 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di latte di cocco
150 g
di cavoletti di Bruxelles puliti, in quarti
100 g
di piselli verdi, freschi o surgelati congelati
50 g
farina
1 cucchiaino
di salsa di soia
1 cucchiaio
di filetto di petto di pollo, senza pelle a cubetti (circa 2 cm)
80 g
di foglie di coriandolo, fresche tritate, per guarnire
di succo di lime, spremuto fresco
1 - 2 gocce

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1590.2 mg

Protein 51.8 g

Calories 5645.7 kJ / 1349.3 kcal

Fat 59.7 g

Fibre 17.3 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 140.3 g

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