Filetto di maiale con salsa ai cachi

Filetto di maiale con salsa ai cachi

4.9 8 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Salsa ai cachi

di cachi sbucciati e a pezzi
200 g
di zucchero di canna
1 cucchiaino
di burro
20 g
di vino passito
60 g

Filetto

di acqua
1200 g
di succo di limone
30 g
filetto di maiale, senza nervi intero (600-700 g circa)
1
di pancetta a fette
200 g
di sale
2 - 3 pizzichi
di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 747.2 mg

Protein 29.7 g

Calories 1396.2 kJ / 333.7 kcal

Fat 19.9 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 h

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1 h 30 min

Nuggets di pollo

Nuggets di pollo

25 min

Polpette alla calabrese

Polpette alla calabrese

50 min

Polpettone con crema di peperoni

Polpettone con crema di peperoni

55 min

Roastbeef in salsa verde

Roastbeef in salsa verde

40 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 h 10 min

Polpette al sugo in vasocottura

Polpette al sugo in vasocottura

1 h 30 min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 h 30 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 h 20 min

Stinchi alle erbe

Stinchi alle erbe

2 h

Show all