Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

4.4 51 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di carota pelata e a pezzi
80 g
di porro a pezzi
160 g
160 g di cipolla bianca, a pezzi
di olio extravergine di oliva
50 g
di mandorle pelate + q.b.
40 g
di pinoli sgusciati + q.b.
20 g
farina tipo 00 q.b.
di bocconcini di carne di vitello senza nervi
600 g
di birra chiara
150 g
di dado per brodo vegetale
5 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 412.1 mg

Protein 37.2 g

Calories 1809 kJ / 432.3 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 13.6 g

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