![Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53C86E5C-84CC-4974-BAC8-6031DEF713F5/Derivates/f9b7d7ff-d3ea-47e3-abb8-f85d4b60fb6a.jpg)
Compatible versions
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
or ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2118 kJ / 505 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Sodium
- 653 mg
替代食谱
Show allSalată caldă de pui și cartofi
55 分钟
Covridog
55 分钟
Pui garam masala
50 分钟
Pui dulce-acrișor cu orez
40 分钟
Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci
45 分钟
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1小时 10 分钟
Tocăniță în stil grecesc
45 分钟
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1小时 10 分钟
Pui Cajun și piure de cartofi dulci
25 分钟
Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc
35 分钟
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 分钟
Piept de pui pizzaiola
55 分钟