Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 rating

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
60 g
di scalogno a metà
100 g
olio extravergine di oliva
20 g
di Whisky
30 g
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di farina tipo 00
20 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di paprika in polvere, affumicata
3 pizzichi
di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie
350 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 2646 mg

Protein 101.3 g

Calories 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Fat 113.3 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 59.1 g

Carbohydrates 51.6 g

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