Pan de lino y patata

Name: Pan de lino y patata
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 590 g de agua; 250 g de patatas harinosas; 15 g de levadura prensada fresca; 30 g de leche; 1 ½ cucharadas de miel; 1 cucharada de aceite de oliva; 300 g de harina de trigo; 25 g de semillas de lino; 1 cucharadita de sal

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Prep. 15 min

Total 2 h 45 min

12 raciones

Ingredients

de agua
590 g
de patatas harinosas peladas y en trozos (rojas)
250 g
de levadura prensada fresca
15 g
2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
de leche
30 g
de miel
1 ½ cucharadas
de aceite de oliva
1 cucharada
de harina de trigo
300 g
de semillas de lino (y un poco mas para espolvorear)
25 g
de sal
1 cucharadita