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Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
Ingredients
-
de cuisses de poulet désossées avec peau700 g
-
de cacahuètes grillées salées50 g
-
gousses d'ail2
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piment frais rouge ou vert, épépiné, en morceaux (1 cm)1
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de sauce de poisson50 g
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de miel70 g
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de jus de citron vert20 g
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d'eau1030 g
-
de citronnelle fraîche en morceaux de 4 cm30 g
-
de sel1 c. à café
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d'ail en poudre1 c. à café
-
de poudre de curcuma séché½ c. à café
-
de riz blanc, de type jasmin200 g
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de laitue Romaine en fines lamelles (1 cm)150 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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