Cheeseburgers végans

Cheeseburgers végans

3.8 4 ratings

Prep. 40 min

Total 10 h

6 morceaux

Ingredients

Riz complet cuit

de riz complet
150 g
de l'eau pour tremper
d'eau
1000 g

Mayonnaise végane

d'huile de tournesol
350 g
de lait de soja
100 g
de jus de citron
2 c. à soupe
d'ail en poudre
¼ c. à café
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
1 c. à café

Tranches de fromage végan

de lait de soja
150 g
d'huile de tournesol
40 g
de fécule de tapioca
20 g
de maïzena
30 g
de levure alimentaire
10 g
d'oignon en poudre
1 c. à café
de sel
½ c. à café
de paprika fumé
¼ c. à café
de sirop d'érable
1 c. à café
½ c. à café de sucre

Galettes véganes

de noix décortiquées
100 g
d'oignons coupés en deux
50 g
gousses d'ail
2
de champignons de Paris frais
220 g
d'huile de tournesol
30 g
de sauce soja
20 g
de purée de tomates
20 g
de sauce Worcestershire (optional) (végan)
10 g
de haricots noirs en conserve égouttés
260 g
de farine de blé
60 g
de pâte de bouillon de légumes
1 c. à café
de sel
1 ½ c. à café
de poivre moulu
1 c. à café
d'huile d'olive
3 c. à soupe
pains hamburger coupés en deux
6
de laitue Romaine
100 g
de cornichons en tranches de 2 mm
50 g
tomates en tranches de 5 mm
2
oignon rouge en tranches de 2 mm
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 1750.7 mg

Protein 17.4 g

Calories 4875.6 kJ / 1165.3 kcal

Fat 91.1 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 11.7 g

Carbohydrates 75.4 g

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