Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

4.0 49 ratings

Prep. 15 h

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di olio extravergine di oliva
30 g
spicchi di aglio
2
di carciofi surgelati a fettine
450 g
farina tipo 00 q.b.
di fettine di vitello a listarelle
500 g
di vino bianco
100 g
di acqua
250 g
di dado per brodo di carne
1 cucchiaino colmo
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 604.9 mg

Protein 29.9 g

Calories 1037.3 kJ / 248 kcal

Fat 11.4 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 6.9 g

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