Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing

Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 10 min

8 portioner

Ingredients

vincotto (vino cotto) plus ekstra til servering (se tip)
20 g
balsamico
20 g
appelsinjuice (se tip)
50 g
ekstra jomfruolivenolie
30 g
rødbeder skrællet og skåret i kvarte (se tip)
400 g
gulerødder skrællet og skåret i stykker (se tip)
400 g
tranebær, tørrede
50 g
græskarkerner ristede
20 g
hampefrø (valgfrit)
20 g
hørfrø
2 tsk
salt
¼ tsk
sort peber, stødt
2 knivspids
babysalat
60 g
fetaost, komælk skåret i stykker, til servering (se tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 198.5 mg

Protein 4.2 g

Calories 693.1 kJ / 165 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbecue 35 Recipes
International

You might also like...

Show all

Broccolisalat med rød peber og pinjekerner

10 min

Laksetatar

10 min

Lun kylling- og kartoffelsalat

55 min

Rødbedesalat

10 min

Halloumisalat

20 min

Kartoffelsalat med vagtelæg

30 min

Bagt spinat og æg

40 min

Gulerods- og sellerisuppe

45 min

Kyllingelevermousse

2 h 40 min

Mexicansk quinoasalat

30 min

Polsk grøntsagssalat

1 h 20 min

Buffalo blomkåls bider

25 min

Show all