Kartoffelsalat med vagtelæg

Kartoffelsalat med vagtelæg

5.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 portioner

Ingredients

æggeblommer fra mellemstore æg
3
dijonsennep med top
1 ½ tsk
havsalt plus ekstra til at smage til med
1 knivspids
sort peber, stødt
1 knivspids
citronsaft
20 g
olivenolie
50 g
solsikkeolie
250 g
ansjosfileter i olie drænet
5
kapers drænet og skyllet
2 spsk
rødløg halveret
40 g
estragon, frisk kan undlades
3 kviste
purløg, frisk halveret
5 g
persille, frisk
5 g
vagtelæg
12
kartofler (f.eks. Charlotte), skåret i mindre stykker(1 cm)
750 g
vand
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super salater 9 Recipes
International

You might also like...

Show all

Broccolisalat med rød peber og pinjekerner

10 min

Laksetatar

10 min

Lun kylling- og kartoffelsalat

55 min

Rødbedesalat

10 min

Halloumisalat

20 min

Bagt spinat og æg

40 min

Gulerods- og sellerisuppe

45 min

Kyllingelevermousse

2 h 40 min

Mexicansk quinoasalat

30 min

Polsk grøntsagssalat

1 h 20 min

Buffalo blomkåls bider

25 min

Grillet auberginesalat med tahinidressing

45 min

Show all