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Baos au poulet et curry
Prep. 40 min
Total 4 h 40 min
6 portions
Ingredients
-
d'eau1550 g
-
cuisses de poulet2
-
sel
-
poivre moulu
-
de lait150 g
-
de levure boulangère sèche3 g
-
de levure chimique6 g
-
de farine T55, et un peu pour fariner300 g
-
de sel5 g
-
de sucre en poudre20 g
-
d'oignons frais, coupés en quatre90 g
-
gousse d'ail1
-
gingembres frais2 cm
-
d'huile de coco1 c. à café
-
de curry en poudre2 c. à café
-
de lait de coco100 g
-
de bouillon de légumes1 cube
-
de raisins secs blonds30 g
-
de coriandre fraîche équeutés5 brins
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
32 g
Calories
1240 kJ /
296 kcal
Fat
15 g
Carbohydrates
11 g
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