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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Polpette in bianco con purè di castagne
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
Ingredients
Polpette
-
di pane raffermo a pezzi50 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi40 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di carne trita di vitello500 g
-
uova2
-
di latte30 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di cipolla30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di acqua200 g
-
di vino bianco secco100 g
-
di dado per brodo di carne1 cucchiaino
Purè di castagne
-
di castagne cotte e pelate a pezzi350 g
-
di patate a pasta farinosa pelate a fette500 g
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di latte intero300 g
-
di burro30 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
958.7 mg
Protein
27.6 g
Calories
1755 kJ /
419.5 kcal
Fat
18.5 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
3.6 g
Carbohydrates
37.9 g
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