Forårsgrøn grapefrugtsalat

Forårsgrøn grapefrugtsalat

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portioner

Ingredients

vand plus ekstra til afkøling af asparges
480 g
isterninger til afkøling af asparges
asparges skåret i stykker (2,5 cm - 5 cm)
340 g
courgetter skåret i skiver (ca. 6 mm)
200 g
skalotteløg
30 g
olivenolie
40 g
grapefrugtsaft
40 g
salt
½ tsk
sort peber, stødt
⅛ tsk
chiafrø
2 tsk
babyspinat, frisk
110 g
valnødder, uden skal hakkede
2 spsk
græskarkerner
1 spsk
solsikkekerner
1 spsk
grapefrugter skåret i fileter (se tip)
2
purløg, frisk hakkede
4 - 6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 325.4 mg

Protein 6.1 g

Calories 938.1 kJ / 224.2 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vi elsker forår 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Broccolisalat med rød peber og pinjekerner

Broccolisalat med rød peber og pinjekerner

10 min

Laksetatar

Laksetatar

10 min

Lun kylling- og kartoffelsalat

Lun kylling- og kartoffelsalat

55 min

Rødbedesalat

Rødbedesalat

10 min

Halloumisalat

Halloumisalat

20 min

Kartoffelsalat med vagtelæg

Kartoffelsalat med vagtelæg

30 min

Bagt spinat og æg

Bagt spinat og æg

40 min

Gulerods- og sellerisuppe

Gulerods- og sellerisuppe

45 min

Kyllingelevermousse

Kyllingelevermousse

2 h 40 min

Mexicansk quinoasalat

Mexicansk quinoasalat

30 min

Buffalo blomkåls bider

Buffalo blomkåls bider

25 min

Grillet auberginesalat med tahinidressing

Grillet auberginesalat med tahinidressing

45 min

Show all