Paella del senyoret

Paella del senyoret

4.0 29 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

12 raciones

Ingredients

de almejas frescas
300 g
de sal
1 cucharada
langostinos crudos
12
de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos pequeños
300 g
dientes de ajo
5
de aceite de oliva
80 g
de pimentón dulce
1 cucharadita
de vino blanco
50 g
de agua
1000 g
pastilla de caldo de pescado
1
de mejillones frescos limpios
1000 g
hebras de azafrán
10 - 12
de calamares limpios y en trozos pequeños
350 g
de pulpa de pimiento choricero
10 g
de tomate frito estilo casero
60 g
de colorante alimentario (optional)
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
arroz de grano redondo
600 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 664.9 mg

Protein 26.9 g

Calories 1542 kJ / 368 kcal

Fat 10 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 39.4 g

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