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Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de fideos vermicelli de arroz
- 1 chalota en mitades
- 1 diente de ajo
-
15
g de galanga fresca en trozos
or 15 g de jengibre fresco en trozos - 30 g de aceite de girasol
- 40 g de pasta de curry rojo
- 300 g de pechuga de pollo sin piel, en tiras de aprox. 1 cm
- 800 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 - 2 cucharadas de salsa de ostras
- 150 g de brotes de bambú en conserva
- 200 g de leche de coco
- 120 g de zanahoria rallada
-
80
g de lombarda rallada
or 80 g de repollo rallada - 4 hojas de menta fresca
- 40 g de zumo de lima
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2067 kJ / 494 kcal
- Protein
- 23.7 g
- Carbohydrates
- 54.5 g
- Fat
- 17.6 g
- Saturated Fat
- 8.6 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 751.6 mg
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