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Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis
Ingredients
-
de carottes en morceaux (± 5 cm)150 g
-
échalote1
-
de patates douces en morceaux300 g
-
œufs3
-
de farine de blé100 g
-
de levure chimique½ c. à café
-
de flocons d'avoine, gros60 g
-
de curry en poudre1 c. à soupe
-
de sel1 ½ c. à café
-
de piment, sec, en flocons½ c. à café
-
de graines de cumin¼ c. à café
-
de l'huile végétale pour frire
Compote de rhubarbe et d'anis
-
de rhubarbe épluchée, en morceaux (2 cm)800 g
-
de liqueur d'anis (ex. Pernod)20 g
-
de sucre50 g
-
d'eau40 g
-
de maïzena2 c. à café
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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