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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Lasaña boloñesa (sin gluten)
Prep. 40 min
Total 2 h
8 raciones
Ingredients
Pasta de trigo sarraceno
-
de harina de trigo sarraceno400 g
-
de agua120 g
-
huevos2
-
de sal1 cucharadita
-
de queso parmesano en trozos60 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)4 ramitas
Salsa boloñesa
-
dientes de ajo2
-
de cebolla en trozos150 g
-
de zanahoria en trozos100 g
-
de aceite de oliva15 g
-
de salchichas blancas frescas (solo la carne)200 g
-
de carne picada de ternera500 g
-
de vino tinto50 g
-
de tomate triturado en conserva400 g
-
de tomate frito estilo casero400 g
-
de champiñones frescos en cuartos200 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de tomillo fresco1 ramita
-
hoja de laurel seca1
Bechamel de trigo sarraceno
-
de leche700 g
-
de harina de trigo sarraceno50 g
-
de mantequilla50 g
-
de curry en polvo½ cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida3 pellizcos
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
1626.4 mg
Protein
32.1 g
Calories
2496 kJ /
596 kcal
Fat
29.4 g
Fibre
8.4 g
Saturated Fat
12.2 g
Carbohydrates
55.2 g
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