Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

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Prep. 30 min

Total 30 min

10 Stück

Ingredients

Kräuterdip

Zitronenschale unbehandelt, abgerieben
¼ TL
Feta in Stücken
120 g
Dill abgezupft
½ Bund
Koriander abgezupft
½ Bund
Petersilie abgezupft
½ Bund
Crème fraîche
200 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
½ TL

Rösti und Fertigstellung

Dill abgezupft
½ Bund
Rote Bete in Stücken
230 g
Petersilienwurzeln in Stücken
180 g
Eier
3
Speisestärke
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Öl zum Braten
Forellenfilets, geräuchert in Stücken
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 472 mg

Protein 10 g

Calories 678 kJ / 162 kcal

Fat 10 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 10 g

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