Ensalada de betabel sobre pan integral con queso panela TM6 (Pelar)

Ensalada de betabel sobre pan integral con queso panela TM6 (Pelar)

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

Pelar las verduras

de betabel en trozos (aprox. 5 cm de ancho)
500 g
de zanahoria en trozos (aprox. 5 cm de ancho)
200 g
de agua
600 g

Ensalada de betabel

de agua
600 g
de queso panela en triángulos (aprox. 2 cm de grosor)
400 g
de aceite de oliva para freír
1 cda
de nuez de castilla, pelada
30 g
de eneldo fresco sólo las hojas
10 g
de cebolla blanca en mitades
60 g
dientes de ajo pelados
2
de yogur griego
250 g
250 g de yogur natural
de jugo de limón amarillo
10 g
de vinagre blanco
2 cdas
de rábanos rallados
2 cditas
de sal
½ cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
arúgula para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 490.9 mg

Protein 9.5 g

Calories 2489 kJ / 594.9 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 125.4 g

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