Pizza Margherita

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Prep. 25 min

Total 2 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

olio di oliva per ungere
di acqua a temperatura ambiente
220 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto in polvere
di lievito di birra fresco (20 g) , sbriciolato
½ cubetto
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (20 g)
di farina
400 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura e finitura

di mozzarella a pezzi
200 g
di polpa di pomodoro a pezzi
250 g
di passata di pomodoro vellutata
di sale a piacere
2 - 3 pizzichi
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
5 - 7 foglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g

Calories 2544 kJ / 607 kcal

Fat 24 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 78 g

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