Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- olio di oliva, per ungere
- 220 g di acqua a temperatura ambiente
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto in polvere -
½
cubetto di lievito di birra fresco, (20 g) , sbriciolato
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (20 g) - 400 g di farina
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura e finitura
- 200 g di mozzarella, a pezzi
-
250
g di polpa di pomodoro a pezzi
or di passata di pomodoro vellutata - 2 - 3 pizzichi di sale, a piacere
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 5 - 7 foglie di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2544 kJ / 607 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 4 g
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