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Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen
4.3 163 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
20 Stücke
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Ingredients

  • Rote Rüben, roh in Stücken
    300 - 350 g
  • Karotten in Stücken
    75 - 90 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 - 100 g
  • Kartoffeln in Stücken
    200 - 250 g
  • Salz
    2 TL
  • Öl etwas mehr für das Backpapier
    10 g
  • Petersilie Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Buchweizen-Mehl
    70 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • Kümmel, gemahlen
    ¼ - ½ TL
  • Ei (Größe M)
    1
  • Essig
    1 Spritzer
    1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 253 mg
Protein 1 g
Calories 162 kJ / 39 kcal
Fat 1 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 7 g

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