Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

4.6 7 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

di patate americane dolci non sbucciate, a rondelle (1 cm)
700 g
fiocchi di sale q.b.
di gherigli di noci
30 g
olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di zucchina a rondelle (2 cm), poi in quarti
200 g
di Feta a pezzi
100 g
di fagioli bianchi di Spagna in scatola, sgocciolati
100 g
di uva passa
15 g
di pepe bianco macinato
¼ cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
di pomodorini ciliegia a rondelle
100 g
glassa di aceto balsamico per guarnire
timo fresco per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 406.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 1020.3 kJ / 243.9 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 33.1 g

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