Menù: Quiche Brie e pere; cocktail di gamberi e punch (Bimby Friend)

Menù: Quiche Brie e pere; cocktail di gamberi e punch (Bimby Friend)

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Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Quiche Brie e pere

di farina integrale + q.b.
150 g
di burro a pezzi
75 g
di acqua molto fredda
50 g
di lievito istantaneo per torte salate
½ cucchiaino
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di cipolla a metà
120 g
olio extravergine di oliva
20 g
di Brie a pezzi
200 g
150 g di Gorgonzola, a pezzi
uova
2
di formaggio fresco spalmabile
200 g
di speck a cubetti (optional)
150 g
di noce moscata in polvere + q.b.
2 - 3 pizzichi
di pepe macinato
2 - 3 pizzichi
pera pulita e a fette sottili
1

Mini cocktail di gamberi

di acqua
600 g
di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
400 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
5 - 6 rametti
peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
½ - 1
di cipolla rossa a pezzi
60 g
di succo di pomodoro
300 g
di cetriolo a pezzi
120 g
di peperone rosso a pezzi
80 g

Prosecco punch alla fragola

di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
zucchero
10 g
di fragole congelate
300 g
di vino Prosecco
800 g
di limonata
300 g
avocado la polpa a cubetti (1 cm)
1
limone in spicchi
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1518.5 mg

Protein 37.4 g

Calories 4702.6 kJ / 1124 kcal

Fat 62.6 g

Fibre 9.7 g

Saturated Fat 30.5 g

Carbohydrates 72.2 g

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