Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

4.0 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

4 parts

Ingredients

La pâte à pizza

d'eau
135 g
de sucre en poudre
½ c. à café
de levure boulangère fraîche
5 g
d'huile d'olive
30 g
de farine d'épeautre
250 g
de sel
1 c. à café

La garniture

d'oignons coupés en quatre
120 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive
6 c. à soupe
de tomates mûres en morceaux, égouttées
200 g
d'origan déshydraté
1 c. à soupe
de courgettes en rondelles
300 g
d'aubergine en rondelles
300 g
mozzarella
1
feuilles de basilic frais
10
du sel
du poivre moulu
de roquette
70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 15 g

Calories 2564 kJ / 612 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 72 g

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