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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di acqua1400 g
-
di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)1 mazzetto
-
foglia di alloro fresca2
-
di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)800 g
-
di scalogno a pezzi60 g
-
di sedano a pezzi40 g
-
di carota pelata e a pezzi50 g
-
di burro20 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di passata di pomodoro350 g
-
di brodo vegetale150 g
-
di sale + q.b.1 pizzico
-
di pepe nero macinato + q.b.1 pizzico
-
di cipolline borettane, sgoccilate300 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
518.7 mg
Protein
36.9 g
Calories
2496 kJ /
596.5 kcal
Fat
45.7 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
3.2 g
Carbohydrates
10.1 g
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