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Focaccine nere

Focaccine nere
4.8 20 rating
Prep. 30 min
Total 4 h
25 pezzi
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Ingredients

  • di acqua
    680 g
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di malto in polvere
    5 g
    5 g zucchero
  • di farina tipo 00 + q.b.
    400 g
  • di farina manitoba
    200 g
  • di fiocchi di patate
    15 g
  • di carbone vegetale
    10 - 12 g
  • di sale
    15 g
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • fiocchi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 236.6 mg
Protein 2.7 g
Calories 388.3 kJ / 92.8 kcal
Fat 1.4 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 18.7 g

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