Focaccine nere

Focaccine nere

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Prep. 30 min

Total 4 h

25 pezzi

Ingredients

di acqua
680 g
di lievito di birra fresco
5 g
di malto in polvere
5 g
5 g zucchero
di farina tipo 00 + q.b.
400 g
di farina manitoba
200 g
di fiocchi di patate
15 g
di carbone vegetale
10 - 12 g
di sale
15 g
olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
fiocchi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 236.6 mg

Protein 2.7 g

Calories 388.3 kJ / 92.8 kcal

Fat 1.4 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 18.7 g

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