Gyoza neri

Gyoza neri

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Prep. 45 min

Total 1 h 30 min

40 pezzi

Ingredients

Impasto

di acqua
150 g
di farina tipo 00
270 g
di carbone vegetale
3 g

Ripieno

di cavolo nero
100 g
di porro a pezzi (3 cm)
50 g
di petto di pollo senza pelle a tocchetti (3 cm)
300 g
di radice fresca di zenzero pelata e a fettine
20 g
di aceto di riso
10 g
di olio di sesamo
10 g
di salsa di soia
15 g

Terminare la preparazione

fecola di patate q.b.

amido di riso, q.b.
di olio di sesamo
24 g
di acqua
120 g
salsa di soia a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 38.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 158.2 kJ / 37.8 kcal

Fat 1 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 5.1 g

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