Fisk- og melontartar

Name: Fisk- og melontartar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 portioner
Ingredients: 3 kviste persilleblade, friske; 1 skalotteløg; ½ lime; 400 g torskefilet; 40 g ekstra jomfruolivenolie; ½ tsk med top salt; 2 - 3 knivspids sort peber, friskkværnet; 100 g vandmelon; 100 g salatblade

No ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

5 portioner

Ingredients

persilleblade, friske
3 kviste
skalotteløg halveret
1
lime helst økologisk, vasket
½
torskefilet skåret i mindre stykker (ca. 3-4 cm). Fisken skal tidligere havde været frosset i 20-30 minutter
400 g
ekstra jomfruolivenolie
40 g
salt
½ tsk med top
sort peber, friskkværnet
2 - 3 knivspids
vandmelon skåret i tern (0,5 cm), plus ekstra til servering
100 g
salatblade
100 g