Compatible versions
Pasta de lenteja roja con berenjena asada y langostinos
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 berenjenas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 - 6 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 150 g de cebolla roja en trozos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de pimiento rojo
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomate concentrado
-
150
g de tomate troceado en conserva escurrido
or 150 g de tomate maduro sin pepitas en trozos de 2 cm - 20 g de pasas sin semillas
- 10 g de piñones
- ½ cucharadita de comino en grano
- ¼ de cucharadita de canela molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1200 g de agua
- 250 g de pasta seca de lenteja roja
- 1 cucharada de zumo de limón
- 12 langostinos cocidos pelados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1836 kJ / 439 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 15 g
替代食谱
Show allEspaguetis integrales con salsa de aguacate
15 分钟
Mac and Cheese con calabaza
1小时 15 分钟
Fideos con alcachofas
45 分钟
Pad thai de langostinos
30 分钟
Cuscús de coliflor y verduras crudivegano
20 分钟
Arroz con acelgas
40 分钟
Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada
30 分钟
Arroz con brócoli, atún y aguacate
30 分钟
Arroz tres delicias
40 分钟
Canelones de pollo con salsa de piquillo
2小时 10 分钟
Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones
30 分钟
Espaguetis con salchichas frescas y pimiento rojo
1小时