Search
Laxa- og fennel risotto

Laxa- og fennel risotto
No ratings
Prep. 20 min
Total 30 min
4 skammtar
Sign up for free

Ingredients

  • parmesan ostur í bitum (3 cm)
    40 g
  • sítróna aðeins börkurinn
    ½
  • skallotlaukur
    50 g
  • hvítlauksrif
    1
  • fennelrót skorin í bita
    150 g
  • ólífuolía
    20 g
  • risotto grjón (Arborio)
    320 g
  • hvítvín
    100 g
  • vatn
    700 g
  • grænmetiskraftur (sjá ráð)
    1 msk
  • svartur pipar
    1 tsk
  • laxabitar, roðlausir (u.þ.b. 150 g hver), skorið í bita (u.þ.b. 3 cm)
    3
  • ósaltað smjör í bitum
    20 g
  • fennel lauf til að skreyta
    1 stöngull

Difficulty

easy

Nutrition per 1 skammtur

Sodium 424.1 mg
Protein 33.7 g
Calories 2738.3 kJ / 652 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 9.7 g
Carbohydrates 65.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Laxaréttir 8 Recipes
International

You might also like...

Show all
Fiskur og kartöflur með tómatsalsa

Fiskur og kartöflur með tómatsalsa

5.0(3)

50 min

Lax í möndluhjúp með sítrónu- og aspas fettuccine

Lax í möndluhjúp með sítrónu- og aspas fettuccine

5.0(2)

35 min

Lax með engifersósu og krydduðum kasjúhnetum

Lax með engifersósu og krydduðum kasjúhnetum

5.0(2)

30 min

Parmesan fiskur með sætkartöflumús

Parmesan fiskur með sætkartöflumús

5.0(2)

45 min

Hvítlauks- og chilirækjur

Hvítlauks- og chilirækjur

5.0(1)

35 min

Ofnbakaður lax og dillkartöflur

Ofnbakaður lax og dillkartöflur

5.0(1)

1 h 15 min

Þorskur með sítrónusmjöri

Þorskur með sítrónusmjöri

4.6(5)

50 min

Innbakaður lax

Innbakaður lax

No ratings

Kræklingur í kryddsósu

Kræklingur í kryddsósu

No ratings

Laxa- og kínóabuff

Laxa- og kínóabuff

No ratings

Laxakökur með salati

Laxakökur með salati

No ratings

Laxatartar með avocado og eggi

Laxatartar með avocado og eggi

No ratings

 Show all