Quinoa-Burger mit gelbem Ketchup

Quinoa-Burger mit gelbem Ketchup

4.6 253 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 Stück

Ingredients

Gelber Ketchup

Cherry-Tomaten gelb, halbiert
400 g
Apfel in Stücken (3 cm)
100 g
brauner Zucker
50 g
Wasser
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zimt
½ TL
Weißweinessig
25 g
Senf
1 geh. TL

Quinoa-Patties und Fertigstellung

Wasser
1200 g
Salz
2 TL
Quinoa
60 g
Staudensellerie in Stücken
20 g
Möhren in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
20 g
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
150 g
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Paprika de la Vera
½ TL
Ei
1
Paniermehl
100 g
Pfeffer
2 Prisen
Burgerbrötchen (siehe Tipp)
6
Eisbergsalat
6 Blätter

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1204 mg

Protein 11 g

Calories 1405 kJ / 336 kcal

Fat 8 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eat Green. Feel Good. 71 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kichererbsen-Kokos-Curry

45 分钟

Spinatknödel auf Tomatenragout

1小时

Spargel mit Kartoffeln

50 分钟

Gemüse-Döner

40 分钟

Spinat-Feta-Lasagne

1小时 15 分钟

Ratatouille mit Schafskäse

55 分钟

Tiroler Kasnock’n

1小时

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

30 分钟

Kürbis-Lasagne

1小时 45 分钟

Mediterrane Langos

1小时 30 分钟

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

25 分钟

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50 分钟

Show all