Lasagne di pane raffermo

Name: Lasagne di pane raffermo
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 100 - 150 g di Parmigiano Reggiano; 200 g di verdure miste a pezzi; 1 spicchio di aglio; 40 g olio extravergine di oliva; 800 g di carne trita mista; 80 g di acqua; 1 cucchiaino di dado Bimby per brodo di carne; 300 g di passata di pomodoro; 1 - 1 ½ cucchiaino di sale; ½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato; 250 g di latte; 3 uova; ½ cucchiaino di sale; 10 - 14 fette di pane raffermo; 30 g di burro

4.3 4 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 45 min

8 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
100 - 150 g

Ragù

di verdure miste a pezzi (es. sedano, carota, cipolla)
200 g
spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
40 g
di carne trita mista spezzettata
800 g
di acqua
80 g
di dado Bimby per brodo di carne fatto in casa
1 cucchiaino
1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l), sbriciolato
di passata di pomodoro
300 g
di origano secco (optional)
1 cucchiaino
di sale
1 - 1 ½ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ - 1 cucchiaino