Galettes d'épeautre aux carottes

Galettes d'épeautre aux carottes

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Prep. 30 min

Total 50 min

14 pièces

Ingredients

persil frais non équeuté
½ bouquet
de carotte bio, non épluchée, coupée en morceaux
100 g
de graines d'épeautre
250 g
gousse d'ail
1
d'oignon coupé en deux
50 g
d'huile d'olive et un peu pour la friture
20 g
d'eau
300 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café bombée
1 cube de bouillon de légumes
de pain rassis en morceaux
150 g
de lait
200 - 250 g
œufs
2
de cumin en poudre
1 - 2 pincées
de sel
¾ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 172 mg

Protein 4.8 g

Calories 543.9 kJ / 130 kcal

Fat 4.4 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 19.1 g

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