Bruschettas fraise et ricotta

Bruschettas fraise et ricotta

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Prep. 10 min

Total 2 h 15 min

12 portions

Ingredients

de levure boulangère fraîche
10 g
de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
260 g
de farine de blé aux céréales
250 g
de sel et 4 pincées pour la tartinade
10 g
d'eau
300 g
de graines de céréales
50 g
de ricotta
500 g
de menthe fraîche
6 brins
de poivre 5 baies
4 pincées
de vinaigre balsamique
2 c. à soupe
d'ail
4 gousses
fraises fraîches émincées en fines tranches (2-3 mm)
12

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 539.1 mg

Protein 9.1 g

Calories 1044 kJ / 248.7 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 33.7 g

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