Couronne royale au camembert

Name: Couronne royale au camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 20 g de levure boulangère fraîche; 225 g d'eau; 375 g de farine de blé; 8 g de sel; 60 g de noix décortiquées; 40 g de raisins secs; 1 gousse d'ail; 1 camembert; 1 jaune d'œuf; 2 figues sèches; 2 abricots secs dénoyautés; 8 canneberges déshydratées; 6 cerneaux de noix; 10 pistaches, décortiquées et non salées

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Prep. 15 min

Total 2 h 25 min

6 parts

Ingredients

de levure boulangère fraîche
20 g
d'eau
225 g
de farine de blé et un peu pour fariner
375 g
de sel
8 g
de noix décortiquées
60 g
de raisins secs
40 g
gousse d'ail
1
camembert au lait cru (env. 240 g)
1
jaune d'œuf battu pour la dorure
1
figues sèches coupées en morceaux pour la finition
2
abricots secs dénoyautés coupés en morceaux pour la finition
2
canneberges déshydratées pour la finition
8
cerneaux de noix concassés grossièrement pour la finition
6
pistaches, décortiquées et non salées concassées grossièrement pour la finition
10