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Menu : Risotto aux épinards et salade pommes-carottes
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
- 90 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- 320 g de riz risotto, tout type (par exemple Carnaroli, temps de cuisson 20 min.)
- 80 g de vin blanc, selon les goûts
- 730 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
La salade de carottes et de pommes et finition du risotto
- 300 - 400 g de carottes, pelées et coupées en morceaux, selon les goûts
- 200 - 300 g de pommes, épépinées coupées en morceaux, selon les goûts,
- 20 g d'huile végétale
- 20 - 30 g de vinaigre de vin blanc, selon les goûts
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
- 1 c. à café de sucre (optional)
- 100 - 150 g de pousses d'épinard frais
- 20 g de beurre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2623 kJ / 626 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 73 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 1294 mg
替代食谱
Show allRisotto
30 分钟
Spaghetti carbonara
40 分钟
Gnocchi de pommes de terre
1小时 15 分钟
Macaronis du chalet
45 分钟
Farfalle aux palourdes et tomates-cerises
30 分钟
Taboulé au quinoa et au thon
40 分钟
Risotto au safran de Mund
45 分钟
Tortiglioni saumon et crevettes
40 分钟
Linguine à la carbonara de courgettes
30 分钟
Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta
1小时 30 分钟
Conchiglie à la sauce tomate fraîche et au fromage de chèvre
45 分钟
Nouilles chinoises au saumon
45 分钟