Ensalada César de salmón con escarola

Ensalada César de salmón con escarola

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

de queso parmesano en trozos
10 g
diente de ajo pelado
1
filetes de anchoa en aceite
2
de aceite de semilla de uva
40 g
de mayonesa
20 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
40 g
de mostaza Dijon
1 cdita
de agua
500 g
filetes de salmón fresco, sin piel ni espinas (aprox. 320 g)
4
de pimienta negra molida
4 pizcas
de lechuga francesa lavada, desinfectada y deshojada
500 g
de escarola
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 207 mg

Protein 18.5 g

Calories 1319 kJ / 315.3 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 2.8 g

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