Spezzatino di vitello a Cottura Lenta

Spezzatino di vitello a Cottura Lenta

3.5 20 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

spicchio di aglio
1
di timo fresco le foglioline
1 rametto
foglie di alloro fresche
2
gambo di sedano a pezzi
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di porro a rondelle (1,5 cm)
100 g
di carota a rondelle (1,5 cm)
150 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 cucchiaino
di acqua
900 g
di bocconcini di carne di vitello senza nervi (2-3 cm)
1000 g
di funghi champignon in 4 o 6 parti
500 g
di burro
50 g
farina
50 g
di panna fresca liquida
100 g
tuorli d'uovo
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 34.8 g

Calories 1892 kJ / 454 kcal

Fat 30.7 g

Carbohydrates 9.7 g

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