Kjúklinga Enchiladas

Kjúklinga Enchiladas

4.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

6 skammtar

Ingredients

Kjúklingur

vatn
700 g
kjúklingabringur, með eða án skinns, beinlausar í bitum (5 cm x 1 cm)
800 g
sjávarsalt eftir smekk
svartur pipar eftir smekk
ólífuolía til að smyrja formið

Fylling

Cheddar ostur í bitum (2 cm)
150 g
mozarella síið vökvann frá, skerið í bita (2 cm)
100 g
vorlaukur í bitum (5 cm)
50 g
kóríander lauf, fersk
5 g
rauð paprika skorin í fernt
100 g
tómatur skorinn í fernt
50 g
rauðlaukur skorinn í fernt
50 g
hvítlauksrif
2
rauður chili, ferskur fræhreinsaður
1
sýrður rjómi, fituinnihald eftir smekk
250 g
limesafi
40 g
reykt paprika, malað
1 tsk
chipotle mauk
1 tsk
sjávarsalt
½ tsk
svartur pipar
¼ tsk

Samsetning

tortillur
8
maukaðir tómatar, úr dós
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 skammtur

Protein 19.8 g

Calories 2188 kJ / 523 kcal

Fat 27.3 g

Carbohydrates 46.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eldum heima 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Kalkúnaborgarar með karamelluseruðum lauk og papriku

Kalkúnaborgarar með karamelluseruðum lauk og papriku

30 min

Kjúklingapasta

Kjúklingapasta

25 min

Nauta tacos

Nauta tacos

25 min

Stroganoff

Stroganoff

1 h

Lamb Korma

Lamb Korma

4 h

Steikarsalat

Steikarsalat

20 min

Stroganoff

Stroganoff

35 min

Svínalund með súrkáli og kartöflumauki

Svínalund með súrkáli og kartöflumauki

1 h 10 min

Ungverskt gúllas með brauð-dumplings

Ungverskt gúllas með brauð-dumplings

1 h 30 min

BBQ kjúklinga pizza

BBQ kjúklinga pizza

1 h 30 min

Kjúklingalæri með gulróta- og rófustöppu

Kjúklingalæri með gulróta- og rófustöppu

8 h 45 min

Steikarsalat á thaílenskan máta

Steikarsalat á thaílenskan máta

1 h 15 min

Show all