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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
Prep. 45 min
Total 14 h 30 min
10 unidades
Ingredients
Poolish
-
de agua150 g
-
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)1 trozo
-
de harina integral de espelta150 g
Masa
-
de aceite (para engrasar)1 cucharadita
-
de agua fría200 g
-
15 g de mielde sirope de cebada malteada15 g
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de harina de espelta350 g
-
de psyllium (optional) (5 g)3 cucharaditas
-
de sal (10-12 g)2 cucharaditas
-
de semillas de amapola1 cucharada
-
de semillas de sésamo1 cucharada
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
6.6 g
Calories
758 kJ /
181 kcal
Fat
0.9 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
34.8 g
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Masa madre - La esencia del pan
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