Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

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Prep. 50 min

Total 16 h 10 min

1 unidad

Ingredients

de agua fría
200 g
de sirope de cebada malteada
2 cucharaditas
2 cucharaditas de miel
de yogur natural frío
200 g
de harina de fuerza
500 g
de levadura prensada fresca
5 g
de sal (10-12 g)
2 cucharaditas rasas
de aceite para engrasar
1 cucharadita
de cacao puro en polvo (optional)
1 cucharada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 4832.9 mg

Protein 69.9 g

Calories 8482 kJ / 2027 kcal

Fat 20.1 g

Fibre 13.3 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 383.8 g

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