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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti
Prep. 20 min
Total 3 h 45 min
6 porzioni
Ingredients
-
di sale grosso10 g
-
grani di pepe nero4
-
di timo fresco le foglioline3 rametti
-
spicchio di aglio1
-
bacche di ginepro2
-
di pistacchi salati sgusciati25 g
-
Emmental a pezzi40 g
-
di salsiccia di maiale spellata, a pezzi100 g
-
di mortadella a pezzi50 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di filetto di agnello in un unico pezzo500 - 550 g
-
di acqua2000 g
-
di succo di limone30 g
-
olio extravergine di oliva60 g
-
di rosmarino intero1 rametto
-
di agretti400 g
-
di scalogno a metà50 g
-
di sale1 pizzico
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
466.2 mg
Protein
25.3 g
Calories
1558.7 kJ /
372.5 kcal
Fat
29 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
7.2 g
Carbohydrates
2.9 g
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