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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 pezzi
Ingredients
Insalata di cavolo rosso e carote
-
di arachidi tostate salate100 g
-
di coriandolo fresco1 mazzetto
-
di cavolo rosso a pezzi100 g
-
di carota a pezzi50 g
-
di olio di sesamo20 g
-
di zucchero grezzo10 g
-
di peperoncino rosso secco1 pizzico
Impasto
-
di acqua175 g
-
di lievito di birra disidratato (7 g)1 bustina
-
di zucchero grezzo10 g
-
di farina tipo 00350 g
-
di olio di semi di girasole10 g
-
di sale¼ di cucchiaino
Pancia di maiale
-
spicchi di aglio2
-
di radice fresca di zenzero a fette sottili30 g
-
di olio di semi di girasole20 g
-
di cipolla rossa a fette sottili100 g
-
di pancia di maiale disossata senza la pelle magra, a pezzi (2-3 cm)200 g
-
di zucchero grezzo20 g
-
di anice in polvere1 cucchiaino
-
di pancia di maiale disossata senza la pelle magro, a pezzi (2-3 cm)400 g
-
di vino bianco100 g
-
di salsa di soia100 g
-
di acqua50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Protein
32 g
Calories
2976 kJ /
711 kcal
Fat
39 g
Fibre
5.1 g
Carbohydrates
55 g
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