Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

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Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

5 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di cipolle in quarti
50 g
spicchio di aglio senza l'anima
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3x3 cm)
500 g
di vino bianco secco
80 g
di passata di pomodoro
200 g
di acqua calda (non bollente)
300 g
di sale + q.b.
1 pizzico
di patate pelate e a fette sottili (5 mm)
300 g
di fagiolini verdi freschi spuntati e a pezzi piccoli (2 cm)
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g

Calories 879 kJ / 210 kcal

Fat 7.2 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 12.1 g

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