Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
TM6

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

(无评分)

Ingredients

Curry de miel

  • 20 g ulei de măsline
  • 2 - 3 căței de usturoi, tăiați în două, după gust
  • 200 g ceapă galbenă, tăiată clini
  • 1 linguriță ghimbir proaspăt, ras
  • ½ chilli roșu, proaspăt, fără semințe, tăiat bucăți
  • 2 lingurițe semințe de chimion
  • 1 ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță pudră de chilli
  • 1 linguriță garam masala
  • 10 g coriandru proaspăt, tăiat
  • 40 g piure de roșii
  • 60 g fulgi de migdale, prăjiți
  • 650 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (4 cm)
  • 1 linguriță sare de mare
  • 400 g lapte de cocos

Cușcușul cu castraveți

  • 350 g cușcuș
  • 350 g apă
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
    or 1 linguriță concentrat pastă de legume
  • 150 g castraveți, tăiați cuburi (1 cm)
  • 60 g fulgi de migdale, prăjiți
  • 5 g frunze de coriandru proaspăt
  • 5 g frunze de mentă proaspătă, plus pentru decor
  • 30 g ulei de măsline

Nutrition
per 1 porție
Calories
4342 kJ / 1037 kcal
Protein
49 g
Carbohydrates
70 g
Fat
60 g
Saturated Fat
16 g
Fibre
11.2 g
Sodium
876 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all