Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les gressins
- 160 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 65 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- huile d'olive
La mayonnaise aromatisée
- 250 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
La sauce citronnette et l'assemblage
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 brins de ciboulette fraîche, hachés
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 300 - 400 g de poissons variés fumés, en carpaccio
- 150 - 200 g de mélange de fruits de mer frais (crevettes, pinces de crabe, bulots par ex.)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2936.6 kJ / 706.8 kcal
- Protein
- 20.6 g
- Carbohydrates
- 39.3 g
- Fat
- 51 g
- Saturated Fat
- 5.6 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1134.4 mg
替代食谱
Show allTorrijas salées à la sauce tonnato
40 分钟
Empañadas
2小时 15 分钟
Cannelés au jambon
13小时
Cookies au chorizo et aux tomates séchées
50 分钟
Rillette de sardine au citron
5 min
Miniburgers aux steaks épicés
3h 45 min
Crackers aux graines
35 分钟
Cannelés au thon
40 分钟
Gougères au comté
45 分钟
Palmiers saumon aneth
40 分钟
Sablés au parmesan et au sésame
25 分钟
Blinis au citron et à l'aneth
1h 35 min