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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann
Prep. 20 min
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
Chutney piccante
-
peperone verde tipo friggitello, pulito e tagliato a pezzi1
-
di mela sbucciata e tagliata220 g
-
150 g di prugne, nere tagliate a pezzidi pesca tagliata a fettine150 g
-
di cipolla tagliata a fette sottili30 g
-
semi di coriandolo4
-
grani di pepe nero2
-
peperoncino½
-
di aceto di mele40 g
-
di miele di acacia45 g
Burro alla camomilla
-
di burro50 g
-
di fiori di camomilla essiccati2 cucchiaini
Calamari
-
di acqua500 g
-
calamari freschi piccoli, puliti e privati dei tentacoli16
-
di sale (optional)1 pizzico
-
fiori di borragine freschi o foglioline di trifoglio intere12
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
0.1 mg
Protein
10.6 g
Calories
1064 kJ /
254.5 kcal
Fat
11.4 g
Fibre
27.7 g
Saturated Fat
6.7 g
Carbohydrates
29.2 g
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